Hey! Ben jij klaar om je innerlijke bartender ontdekken? Perfect, want dat is exact wat we vandaag gaan doen. Ik ben Brian, Chief Alchemist, en samen maken we vandaag zowel één Alchemist cocktail als één Alchemist mocktail. Met ons cocktailconcept Alchemistbox zijn we sinds twee jaar op missie om de cocktailwereld voor iedereen, altijd en overal toegankelijk maken. Dat doen we met onze doe-het-zelf cocktailpakketten, maar ook door het samenstellen van ready-to-drink cocktails (ook wel Alchemist Bottled Cocktails genoemd). Genoeg over ons. Het is tijd om die innerlijke bartender te ontdekken. Voor we beginnen enkele praktische zaken:
- Neem je favoriete cocktailglas, enkele ijsblokken en een snijmesje klaar. Eventueel ook een handdoekje!
- Als je deze pagina liever in een andere taal wil, kan je via de knop onderaan de pagina de taal veranderen naar het Frans of het Engels
- Zet een muziekje klaar op de achtergrond om helemaal in de mood te komen. Inspiratie nodig? Bekijk zeker deze apero playlist: spotify:playlist:5wjdhIribplMQVPYgOg0NS
- Trek die zak chips maar open indien dat nog niet het geval zou zijn!
Nu zijn we er helemaal klaar voor. Zoals gezegd vind je in de box alle ingrediënten en tools om één cocktail en één mocktail te creëren. Een overzicht van wat er allemaal in de box zit: 1 x Bombay Sapphire 1 x Cranberry Syrup 1 x NONA June 1 x Rose Syrup 1 x Fever Tree Mediterranean Tonic 2 verse limoenen één maatbeker één barlepel één pak Kettle Chips Alles gevonden? Top, dan zijn we helemaal ready to mix and shake. Let’s go!
Cocktail #1 The Bloody Sapphire
De Bloody Sapphire is een eigen creatie op basis van gin, veenbessen en limoen.
- Vul je cocktailglas met ijs, het mag goed vol zitten! Het ijs zorgt niet enkel voor een koele cocktail, door het verwateren maakt het de smaak van jouw cocktail iets minder scherp en meer toegankelijk om makkelijk van te drinken.
- Meet 50 ml Bombay Sapphire af in je Alchemist-maatbeker en voeg het toe aan je glas.
- Nu meet je 25 ml Cranberry Syrup af en dat voeg je ook toe aan je glas.
- Nu nemen we één van de twee limoenen en een mesje bij ons. We snijden de limoen doormidden zodat we twee gelijke helften hebben. Dan snijden we de hele schijf van één helft van de limoen af, en we leggen het even opzij. De overgebleven delen van de limoen persen we uit in onze cocktail. In principe bevat een limoen tussen de 25 en 30 ml sap, en dat is precies wat we nodig hebben.
- Roer even met je barlepel. Al benieuwd naar de smaak? Toets met de ‘lepelkant’ van je barlepel even tegen je hand en proef het voorlopige resultaat.
- We zijn bijna klaar. Voor de volgende stap ga je jouw innerlijke bartender echt moeten ontdekken. Bij het toevoegen van 100 ml Fever Tree Mediterranean gaan we ervoor zorgen dat je glas niet overloopt, en de bubbels optimaal behouden worden. Plaats je barlepel verticaal in je glas. Laat nu de Fever Tree zachtjes langs het gekrulde deel van de lepel lopen tot je glas vol is. Cool toch?
- We zijn bijna klaar. Afwerken doe je met het schijfje limoen dat je opzij hebt gelegd. Je kan deze mooi langs de zijkant van het glas in je cocktail verwerken, of gewoon laten drijven.
- Je bent klaar om van je eigen creatie te genieten. Tsjingen met de collega’s en genieten maar. Cheers!
Dit was de eerste cocktail: de Bloody Sapphire. Geniet ervan. Het resultaat is een cocktail die een zoete (cranberry) smaak perfect balanceert met zure (limoen) en bittere (gin) toetsen.
Mocktail #2: Lazy Rose
Ook de Lazy Rose is een eigen recept. We gebruiken hier NONA JUNE, de allereerste gedistilleerde, non-alcoholische spirit van Belgische (Gent) bodem.
- Vul je cocktailglas met ijs, het mag goed vol zitten!
- Meet 50 ml NONA June af in je Alchemist-maatbeker en voeg het toe aan je glas. Ruik ook zeker aan de likeur, de geur op zich is een unieke smaaksensatie.
- Nu meet je 25 ml Rose Syrup af en dat voeg je ook toe aan je glas.
- We doen net hetzelfde met 25 ml Lime Juice.
- Nu nemen we de laatste overgebleven limoen en opnieuw een mesje bij ons. We snijden de limoen op exacte dezelfde wijze als daarnet. D-Eerst doormidden zodat we twee gelijke helften hebben. Dan snijden we de hele schijf van één helft van de limoen af, en we leggen het even opzij. De overgebleven delen van de limoen persen we uit in onze cocktail.
- Roer even met je barlepel. Al benieuwd naar de smaak? Toets met de barlepel even tegen je hand en proef het voorlopige resultaat.
- Voor de volgende stap ga je ook net zoals daarnet jouw innerlijke bartender echt moeten ontdekken. Bij het toevoegen van 100 ml Fever Tree Mediterranean Tonic gaan we ervoor zorgen dat je glas niet overloopt, en de bubbels optimaal behouden worden. Plaats je barlepel verticaal in je glas. Laat nu de Fever Tree zachtjes langs het gekrulde deel van de lepel lopen tot je glas vol is. Cool toch?
- We zijn bijna klaar. Afwerken doe je met de gedroogde limoenschijven. Je kan deze mooi langs de zijkant van het glas in je cocktail verwerken, of gewoon laten drijven.
- Je bent klaar om van je eigen creatie te genieten. Tsjingen met de collega’s en genieten maar. Cheers!
Dit was de tweede Alchemist cocktail, zo komt deze virtuele workshop op zijn einde. We hopen dat jij jouw innerlijke bartender hebt kunnen ontdekken. Wil je graag meer cocktails creëren? Neem gerust een kijkje in onze webshop voor meer cocktails, aperos en gifts.
Jouw feedback is ook meer dan welkom. Hoe kunnen we jouw cocktailmoment naar een nog hoger niveau tillen? Hoe kunnen we jouw innerlijke bartender nog meer triggeren? En belangrijkst, hoe kunnen we de cocktailwereld nog toegankelijker maken voor jou? Laat het ons gerust weten, dan gaan we daarmee aan de slag!
Geniet ervan en hopelijk tot snel!
Cheers, Brian
