Virtual workshop – recipes

First things first: if you prefer to have this experience page in English or French, you can translate it with the button below.

Eerst en vooral enorm bedankt voor de enorm fijne workshop van afgelopen donderdag 17 december. Ik hoop oprecht dat ik jullie heb mogen inspireren om jullie innerlijke bartender nog vaker te ontdekken. Omdat te doen, vind je onderstaand de recepten van de cocktails die we samen hebben gemaakt.

The Bloody Sapphire

Ingrediënten per cocktail

25 ml Bombay Sapphire Gin

25 ml Martini Special Reserva Bitter

25 ml Lime Juice

25 ml Cranberry Syrup

100 ml Fever Tree Mediterranean Tonic

Gedroogde limoen

How to make the perfect Bloody Sapphire

We’ve created an easy step-by-step video to make sure you create the perfect cocktail. Let’s go.

De video niet echt duidelijk? Geen probleem. We willen echt dat jij de perfecte cocktail maakt dus hebben we nog een duidelijke handleiding uitgeschreven:

1. Allereerst vullen we ons glas met ijs, je mag het tot aan de top vullen. Het ijs koelt niet alleen onze cocktail af, maar de verdunning maakt de cocktail iets minder scherp en toegankelijker om te drinken.
2. Oké, nu voegen we 25 ml bombay saffier toe aan ons glas. Normaal gesproken is dat precies de hoeveelheid die in de fles zit, maar voor de zekerheid en om echt onze innerlijke barman te ontdekken, gaan we het meten in onze Alchemist Jigger!
3. We doen nu precies hetzelfde voor zowel de Martini Riserva als de Cranberry Syrup.
4. Oké, we zijn halverwege. Nu nemen we de kalk en ons mes. Eerst snijden we de kalk doormidden zodat we twee gelijke helften hebben. Dan snijden we de hele sliert van een helft van de limoen af, en we leggen het even opzij. Nu knijpen we de twee overgebleven delen van de limoen in onze cocktail. In principe bevat een limoen tussen de 25 en 30 ml sap, en dat is precies wat we nodig hebben.
5. Onze Bloody Sapphire is bijna klaar. We roeren het gewoon zodat alles kan worden gemengd.
6. En dan nemen we de Fever Tonic. We mengen onze cocktail met tonic, maar we gaan dit doen als een echte barman. Eerst doen we onze barlepel verticaal in ons glas, een beetje tussen het ijs. Daarna laten we de tonic zachtjes langs het gekrulde deel van de barlepel lopen tot ons glas vol is. Zo loopt uw glas nooit over, de belletjes van uw tonicum blijven het beste bewaard en u ziet er gewoon uit als een echte barman.
7. We eindigen met de limoenschijf die we aan de kant zetten en voila, onze Bloody Sapphire is klaar. Proost!

Jouw Bloody Sapphire is klaar om ervan te genieten. Cheers!

The Elderflower Daiquiri

Ingrediënten per cocktail

50 ml Bacardi Carta Blanca

25 ml Elderflower Syrup

25 ml Lime Juice

Dried lime

Mint

How to make the perfect Elderflower Daiquiri

1. We vullen onze shaker met vier tot zes ijsblokjes.
2. Ten tweede voegen we 50 ml Bacardi Carta Blanca en 25 ml Vlierbloesemstroop toe aan de shaker.
3. We nemen onze limoen terug en snijden hem op dezelfde manier als bij de Bloody Sapphire, dus we snijden hem doormidden, snijden vervolgens nog een plakje van een van de onderdelen en knijpen de twee helften in de shaker.
4. Tot slot nemen we ons takje munt. Eerst nemen we het bovenste deel van ons takje mint en leggen het opzij. De rest ‘verkruimelen’ we in onze hand en voegen het toe aan de shaker.
5. Nu gaan we onze cocktail shaken. Om te beginnen zetten we de dop op de shaker. We bevestigen de shaker aan beide delen, met één of meer vingers op de dop. We willen niet dat het loskomt. We staan op het punt om te beginnen met schudden en het is belangrijk dat je in het ritme blijft. We stoppen met schudden na tien seconden of wanneer onze shaker koud aanvoelt.
6. Dus, mijn shaker voelt koud aan zodat we onze cocktail kunnen serveren. We nemen de zeef en zetten hem in onze shaker. Normaal gesproken past het er gewoon in. Nu houden we hem in een hoek van 45°, met één of meer vingers boven op de zeef en schenken onze creatie in ons glas.
7. Voila, de cocktail is bijna klaar. We nemen zowel het schijfje limoen als het takje munt en duwen het takje munt een beetje in de limoen. Dan laten we het op onze cocktail drijven. En de Vlierbloesem Daiquiri ook, proost!

We hopen oprecht dat je een leuke tijd hebt gehad tijdens het creëren en delen van onze cocktails. Het is onze missie om de cocktailwereld voor iedereen, altijd en overal toegankelijk te maken door middel van ready to drink cocktails, doe-het-zelf pakketten en (virtuele) workshops.

Door ervaringen als deze hopen we dat jij jouw innerlijke bartender hebt ontdekt, en in de toekomst nog van veel (zelfgemaakte) cocktails mag genieten. Cheers!

Alle feedback is meer dan welkom, en neem gerust ook eens kijkje naar onze andere cocktailrecepten via onze webshop.